food 国際調理製菓専門学校 - NSGカレッジリーグブログ

お久しぶりのブログです。
今回はジャンポール-チェボー先生が来校され、特別授業が行われました。



１日目はカフェ学科２年生の実習です。
カフェ学科ということで、オリーブとベーコンのパウンドケーキとヨーグルトとココナッツの焼菓子、みかんのアントルメを作りました。


初めてのジャンポール先生に緊張しつつも、みんな真剣！

ジャンポール先生の講義を聞いたあとは早速実習です。


上手にできるかな？？

今回は３品の他にアメのピエスモンテのデモンストレーションもありました。



カフェ学科の学生は初めて見るアメ細工作りに興味津々です。



夕方になんとか学生の作品も３品完成！！



ジャンポール先生のアメ細工も完成！！！



最後は作品を前にみんなで記念撮影



ジャンポール先生に挨拶をし、学生はみんなで仲良く分けあって・・・
ケンカしないようにしっかり等分にしましょうね



２日目はパティシエ学科の２年生の実習です。
お楽しみに・・・