food 国際調理製菓専門学校 - NSGカレッジリーグブログ

こんにちは!
山のほうはまだですが田植えも終わり各地域でお祭りが始まってきましたね。
先日私の地元での祭りが行われました。私はポッポ焼きのために40分もならんだ結果材料切れで買えず意気消沈してしまった…
鷲頭です。

そんな私事は良いとして、1年集団調理の授業は緊張とプレッシャーで活気があります。
今年調理師科入学の皆さんによるカレーライス　ホウレンソウのお浸しを100人分スープ40人分を
11時30分まで協力しあい完成させる！！
が今回のテーマです。
普通の調理機材では間に合わないため
洗米機

複数の人間で材料を切り込む


専用機械ティルティングパン（大きなフライパン）で野菜を炒めカレーを煮込む。


そしてみんなでいただきます！！
　

最初にしては上出来だったと思います。

これからさらに成長していくことでしょう。
随時実習内容は報告していきますので楽しみにしていてください