food 国際調理製菓専門学校 - NSGカレッジリーグブログ

みなさん　こんにちは(^^♪　チームパティシエです☆

今回は先日行われたジャンポールチェボー先生の特別授業の様子です
2年生の製菓コースを対象に授業が行われました(*^。^*)

今回のお菓子は２品！

フランスの伝統菓子・・・ガトーバスク　　と　　夏にぴったり・・・フレッシャー

どんなケーキかって？(*^_^*)　最後のお楽しみ♪

まず最初にジャンポール先生のデモンストレーションから！



みんなとっても真剣に聞いていました(^^)

次は学生たちが先生のお手本を見ていかにジャンポール先生の作ったものに
近づけるかを考えながらの実習です。

　

真剣に慎重にそして楽しく実習をしていました(*^^)v

なかなかうまくいかないところはジャンポール先生に手取り足取り・・・



実習中にはジャンポール先生とこんな１枚も(゜゜)



実習も終盤になり・・・　　ジャンポール先生はアメ細工も作って下さいました。

この１日で作られた作品は！！

ガトーバスク（カスタード入りのお菓子）


フレッシャー（ミントムースのケーキ）




８/３１の学校説明会では、なんと!チェボ先生のデモンストレーションが行われます！！
一流の技を見て！食べて！体験しましょう！！！
年に１度のスペシャルプログラムです★
ご参加お待ちしております