food 国際調理製菓専門学校 - NSGカレッジリーグブログ

こんにちは！！

日本料理担当荒川です。まだまだ暑い日が続きますね。

熱中症には気をつけて・・・学校説明会に是非参加してください。



先日の学校説明会でも作った『鶏の鍬焼き』と『海老しんしょうのお吸い物』

実は先月Ｆｏｏｄの学生もこのメニューの実習をしたので
その時の様子をご紹介します


鍬焼きの意味はわかりますか？

昔、畑仕事をしている時に野鳥（キジやカモなど）をつかまえ鍬（くわ）で焼いて食べていた事からこの名がつきました。

現代ではフライパンを代用しやいています。簡単に言うと・・・

鶏のてりやき

実習風景です〜

暑さにもめげず心をこめて・・




完成楽しいししょくでーす。