food 国際調理製菓専門学校 - NSGカレッジリーグブログ

みなさ〜ん　こんにちは
早いものでもうすぐ７月も終わり。
調理実習も数えること１０回を終えました。
みんな腕前のほどは？？？

今回ご紹介する西洋料理実習はイワシを使った実習！
手開きといって包丁を使わずに魚をさばくことをおぼえました。
それを写真のようにグラタンに



それとデザートは苺を
新潟特産の“えちご姫”を使いリコッタチーズのソースで



みんなデザートのある実習の時は目が輝いていて
動きもいつもよりスピードアップ!!

「先生！来週はなんですか？」と生徒も毎週楽しみのようです。

ここでクイズです。
コックさんの服（コックコート）はなぜ白い？
答えは来月のブログで！
お楽しみに!!