food 国際調理製菓専門学校 - NSGカレッジリーグブログ

こんにちは♪
Foodのやんちゃ坊主です！

新潟県立海洋高校の、食品技術科の学生達とお料理を作ってきました！！

なんと・・・・・




高校生が・・・・・・







昆布を・・・






種から育てるんです！！
しかも新潟で！！知ってましたか！すごい♪

学校は、本当に海の近くで、浜風香る素晴らしいところで、私も海が大好きなので嬉しくなりました♪

海洋高校というだけあって、学校には１０ｍもぐれるプールや船もあるそうで、またまたすごいと思いました。

更にびっくり！！
海洋高校OBのD・W君に一緒に手伝いに行ってもらったのですが、先生とD・W君が久々の再開で話をした内容が
衝撃でした！！

「○○先生40日航海に昨日出発しちゃったわ！！」　　

えっ？？　
す・・・ご・・・い！！！

そんな熱い高校生達が3年間手塩にかけ育てた昆布を、私も熱くお料理させていただきました！！
数ヶ月前にお話を頂いて、「昆布で西洋料理を作ってください。」

えっ？？（笑）・・・・・

そこから今回始まりました。

頑張っちゃいました！！
昆布のだしを使ったものは、自分でもやったことがあったのですが・・・・
メインで昆布を使った事は、日本料理を、賄いで作るぐらいしかやったことが無かったので
すごく、楽しくお料理を考える事が出来ました！！
海洋高校の学生達に本当に感謝感謝です。


実習が始まりました。

みんな自分達が作った昆布がどうなるのか？？
興味津々です！！ 作業も、一生懸命自分達の昆布に真心込めて作っていました。
完成！3時間ほどの実習みんなよくがんばりました
昆布のニョッキ！！
越後丸ナスのデザート！！
ボナペティート！！

美味しくいただきました♪

今回、このような実習をさせて頂いて本当にありがとうございました。
こちらもすごく楽しく料理をさせていただく事ができました。
海洋高校の学生さん、先生方にとても感謝です。
この場を借りて再度お礼を言わせてください。

また違う料理に挑戦させてください。



次回お楽しみに！！
以上、やんちゃ坊主でした。