food 国際調理製菓専門学校 - NSGカレッジリーグブログ

今日、正徳館高校の2年生24名がFoodへ
学校見学にいらっしゃいました

最初に学校について説明した後、
中国料理【餃子作り】を体験しました

今回は「焼き餃子」を作ってもらいましたが、
何と！？
皮作りから挑戦してもらいました。

みなさんも餃子を作る時は、皮は市販のものを
使う方がほとんどだと思います。
生地を丸〜く、そして薄〜く伸ばしていくのですが、
これが結構難しいんです

正徳館高校の皆さんも、最初は慣れていないせいか、
なかなか上手くできなかったようですが、
時間が経つにつれて、とても上手にできるようになりました
そして作った皮に、餡（アン：餃子の中身です）をのせて包みました。
　

最後にフライパンで焼いて、キレイな“羽付き餃子”が出来ました
　

体験実習のあとは、実際に自分たちで作った餃子の試食会。
たくさん作ったのですが、あっさりと完食
やっぱり自分で作った料理は格別ですよね

「餃子作りがとても楽しかったしおいしかった」
「自分で料理してとても楽しかったです。料理する楽しさがよくわかりました」
など、大好評でした

ぜひまた遊びに来てくださいね