food 国際調理製菓専門学校 - NSGカレッジリーグブログ

こんにちは！先日の“きのこ料理コンクール”に続いて、
今回は長岡市主催の
【長岡ぴったり「3・1・2弁当」コンテスト】
についてレポートします

このコンテストは、自分や家族へ愛情のつまった「お弁当」を、
※「3・1・2弁当法」を使って、望ましい食事量や食事バランスを
考えたお弁当を作るというものです。

124作品応募があったこのコンテストに、
Foodからは5作品を出展しました。

審査の結果、出展5作品中4作品が入賞しました
（入賞作品計10作品）

＜入賞作品＞
　
　

入賞作品は、11月1日（土）〜2日（日）にハイブ長岡で開催される
「食育まつり」で展示・発表されます。そして、2日（日）に表彰式が
行われ、そこで大賞が決まります
お時間があったら、ぜひFood生の作品をご覧下さい


※「3・1・2弁当法」とは？
3・1・2とは、お弁当箱を6等分した時の主食・主菜・副菜の割合を表したもので、
5つのルールにあわせてお弁当を作ります。
(1)食べる人に合ったサイズの弁当箱を選ぶ
弁当箱の容量＝1食に必要なエネルギー量
(2)料理が動かないようにしっかりつめる
弁当箱の容量の70〜80%を目安に料理がつまっている
(3)主食・主菜・副菜の割合（面積）は、3：1：2
(4)似た料理法を重ねて作らない
油脂、食塩が多い料理は「1品」まで
(5)おいしそうに、キレイにつめる

これを利用したダイエット法は、とても効果があるそうです
みなさんも試してみてはいかがですか？