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カフェ学科授業!!

みなさ〜ん、こんにちは!難波です。
私は昨年は1年生の西洋料理を担当していましたが
今年度は2年生のカフェ学科カフェコースを担当しています。
(カフェ学科は2コースあってカフェコースはいろんなジャンルの料理や
パン、スウィーツ、ドリンクと幅広く学びどちらかというとお料理を中心のコースです)

そんなうちのクラスの実習風景の一部を紹介します。





どうです?美味しそうでしょう!?






これはフルーツカーヴィング。フルーツの飾り切りです。



こちらはエスプレッソ講習風景
将来のバリスタを目指して真剣?です。

この後もいろんな行事がめじろおし!
次回もこうご期待を!!

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