food 国際調理製菓専門学校 - NSGカレッジリーグブログ

こんにちはＦｏｏｄ荒川です。
明けましておめでとうございます！！

みなさんお正月にお節料理は食べましたか？？

日本料理１年生は年末にお節料理に挑戦しました。


お節について
海老は背中が曲がっているところから・・・長寿を願って
蓮根は・・・先を見通すいみがあり
黒豆は・・・まめに働けるように、過ごせるように
金団は・・・金のだんごから　商売繁盛、金運など
意味があり、縁起を担いで食べます。

実習で学んだ料理は、お正月に作って貰えたのでしょうか？？

完成
お節料理とお雑煮で昼食でした。

新学期も始まりました！
今年もたくさん実習の様子をお伝えしていきたいと思います★
よろしくお願いします！！！