food 国際調理製菓専門学校 - NSGカレッジリーグブログ

みなさ〜ん　こんにちは！難波です。

先月は朝、晩涼しくなって…と書いていたのに
最近はもう寒いという言葉がピッタリ、
我が家では今日ついに“こたつ”がお目見えしました。

私は西洋料理の実習を担当していますが
実は1年生の1クラスの担任をしています。
今月は、いろいろな行事がありましたので、そんなところを紹介したいと思います。

まず月初には、赤坂離宮の譚シェフの特別講義。


アルビレックスバスケットの応援観戦。

食育実習で十日町で稲刈り。


全校クラス対抗のスポーツ大会。


先週は、就職や社会人に求められるコミュニケーション能力の向上に
全員で検定に向け勉強会を行ってきました。


おかげで入学当初に比べビックリする位、クラスの団結力は高まっています。
そんな中、授業と調理実習はちゃ〜んとしていますよ。







後期は西洋実習では鍋を使い、バターライスを焦がさずに炊き上げる事を
課題に各班で力を合わせ頑張っています。次回もお楽しみに〜
à bientôt!!　またね〜!