food 国際調理製菓専門学校 - NSGカレッジリーグブログ

お久しぶりです。パティシエ担当の星野です（＾＾）ノノ☆

９月２１日にパティシエ学科２年生特別授業がありました。

今回のスペシャル講師は東京　フラウラ『桜井修一シェフ』です。



今回学生たちが作ったのはこちらの二品です（＾▽＾）ノ
『ビスキュイサッシャ』



『ムースショコラエトワール』



こちらの二品の生地は桜井シェフの最近のお気に入りだそうです（＾＾）

こんな風に授業が行われました。



桜井シェフの丁寧な教え方、ためになるお話などなど、、色々なお話を聞くことが出来ました。



学生たちもおいしさに絶賛！
今回はどうもありがとうございました。（＾＾）