food 国際調理製菓専門学校 - NSGカレッジリーグブログ

こんにちは！
foodのマッキーです

Foodでは今日から期末試験が始まりました！！

今回は先日先駆けて行われた「レストランサービス実習」の期末試験の様子を少しご案内します。
Foodでは、調理技術や知識の一環として接客サービスの実技の勉強も行っています（＾＾）/
おもてなしの心＝ホスピタリティは調理をする人も接客する人も同じです！！
卒業後、即戦力になれるよう、また心のこもったサービスが行えるよう日々勉強です

今回の試験は、基本的な接客の流れを行うというものです。
では、少し内容を見てみましょう！


頑張るぞ☆


まずはお席へご案内。女性は着席補助を行います。


メニューをお渡しして、お冷を注ぎます。こぼれないように注意して！！


ご注文を伺います。間違いのないように復唱します。


ジュースやパンのサービス中。パンはサービススプーン・フォークで籠からサービス！

料理のサービス・・・お皿さげ
後期はいよいよ店舗運営にむけてさらに実践的な勉強を行います！！！
自分がお客様ならどんな接客が気持ちよいか・料理がさらに美味しくなるか考えながら
レベルアップを図ります！
みんな表情もだんだんキラキラ輝いてきています！

food生よ、未来にはばたけ☆