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★第1回 ル・レクチェレシピコンテスト★

12月18日(木)に、
JA豊栄 国際調理製菓専門学校 共催
【第1回 ル・レクチェレシピコンテスト】が行われました。

先週の12日(木)に予選会が行われ、調理系・パティシエ系学生
総勢30名、11グループにわかれて試作品を作り、その中から
Food講師の審査により、4作品が本選に出場しました。

今回使用したル・レクチェは、食育活動の一環としてJA豊栄様のご協力により、
農場で摘果(よい果実を得たり、枝を保護するために余分な果実を摘み取ることです)、
収穫させていただいたものです。

4チームとも工夫を凝らした、オリジナリティー溢れる作品を作りましたemojiemotion01
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TV局も取材に来ました!TVカメラを前に、ちょっと緊張・・・

↓出来上がった4作品はこちら↓
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【中国料理チーム:中華スイーツ(杏仁豆腐カスタード揚げ)】

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【日本料理チーム:生ハムとル・レクチェのサンドイッチ&スイーツ春巻きラビオリ風】

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【健康調理チーム:ル・レクチェのプレート】

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【パティシエチーム:フロマージュ ル・レクチェ】

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本選は、ガトーシェフ(有)三昧堂 高井シェフ他、外部の方をお招きしました。
厳正なる審査の結果・・・

中国料理チーム(シェフ学科2年)が
最優秀賞に輝きましたemojiemotion04
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【(左より)福田圭輔くん(明鏡高校出身)、菱田敏弘くん(西新発田高校出身)、町田康太くん(高志高校出身)】

今回の様子は、各TV局にて放映されます。
詳しいことがわかり次第お知らせしますねemojiemotion02

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