food 国際調理製菓専門学校 - NSGカレッジリーグブログ

日本料理担当の本間です

『第２回　西蒲区　地元食材コンテスト』が行われ、
入選８品に選ばれましたので、７/１３本選に参加してきました
勉強の為シェフ学科の２年生２名をアシスタントとして連れて行きました
出品作品は、新潟の香り楽しむ【鯵（アジ）バーグ】です。
結果は入賞でした。学生２名も、入選８品総て創作料理
と言う事で大変勉強になったとの事でした。