food 国際調理製菓専門学校 - NSGカレッジリーグブログ

今日から本格的に授業が始まりました

入学したばかりの１年生も今日は
新品のコックコートを着て初の実習授業です

私がおじゃましたのは１年B組の日本料理実習



先生が『出汁』について実演を交え説明中。
実習室いっぱいに『出汁』の香りがただよっていました



続きまして・・・・

　
豆をつかんで移動する
正しいお箸の持ち方が大切です！！

　
みんな真剣

　
先生や友達と競争


得意気にカメラ目線！？


最後は使用した実習室の掃除の仕方について学びます

　
ホワイトボードにびっしり
掃除のマニュアルが書かれています

調理実習室は衛生第一
これだけしっかり掃除をしているからFoodの実習室は
いつでもピッカピカ

　
みんな協力して無事に１回目の実習を終えました



１週間お疲れさまでしたまた来週も頑張りましょう