food 国際調理製菓専門学校 - NSGカレッジリーグブログ

こんにちは！日本料理担当の本間です。
先日、2年生シェフ学科・健康調理学科・カフェ学科を対象に、
東京で2泊3日の食育実習が実施されました。
◎コンセプトはシェフ系8コースすべてのコース専攻・学生の
就職活動の参考に出来るように、
【工場見学】、【希望店めぐりの班別行動(1日)】、【かっぱ橋調理道具街見学】など、
調理業界の現状&知識を身に付ける事でした。

それでは内容報告ですが、

1日目：AM7:30新潟駅南口出発〜味の素工場見学

皆、初めての工場見学で目を光らせながら見学しました。
特に集団調理コース&健康福祉コースは
学科の内容に取り入れられる要素が多く大変有意義な見学でした

2日目：終日班別行動



各班思う存分希望のお店廻りが出来大満足の様子でした。

3日目：水の都科学館見学、かっぱ橋見学、キッコウマン工場見学


学生自らスケジュールを組んだ、今回の東京食育実習は
とても有意義なものとなりました
これからもレポートしていきますので、楽しみにしていてください