food 国際調理製菓専門学校 - NSGカレッジリーグブログ

みなさん、こんにちは！
前回の海外研修レポートの続編をお届けします。

前回は2日目までをアップしていましたね。
ですので、今回は3日目からをアップします！

3日目は、FFCC（French Food Culture Center：フランス料理文化センター）
フェランディ校で研修を行いました。

フェランディ校は、以前ブログでも紹介した（11月19日UP）
アントワーヌ・シェフェール氏が教授を務める学校です。

そこで、Food生も現地の学生と一緒に研修を受けてきました


【フェランディ校の学生です。】

【大きなガチョウがまるごと！見慣れない方にはちょっと気持ち悪いかも・・・】

【上に大きな鏡のようなものがあって、先生の手元が映るようになっています！】

【Food生に直接指導していただきました！】

本場の技術を直接指導してもらえるとあって、Food生も
大興奮でした

4日目は星つきのホテルやレストランで、本場のフランス料理やデザートを堪能






食べることも勉強なんです！

そして、あっという間に全日程が終了し、
帰国の途につきました。

日本では触れることの出来ない【本場の技術】を目の前にし、
大きく成長することのできた研修旅行となりました