food 国際調理製菓専門学校 - NSGカレッジリーグブログ

12月18日（木）に、
JA豊栄 国際調理製菓専門学校　共催
【第1回 ル・レクチェレシピコンテスト】が行われました。

先週の12日（木）に予選会が行われ、調理系・パティシエ系学生
総勢30名、11グループにわかれて試作品を作り、その中から
Food講師の審査により、4作品が本選に出場しました。

今回使用したル・レクチェは、食育活動の一環としてJA豊栄様のご協力により、
農場で摘果（よい果実を得たり、枝を保護するために余分な果実を摘み取ることです）、
収穫させていただいたものです。

4チームとも工夫を凝らした、オリジナリティー溢れる作品を作りました


TV局も取材に来ました！TVカメラを前に、ちょっと緊張・・・

↓出来上がった4作品はこちら↓

【中国料理チーム：中華スイーツ（杏仁豆腐カスタード揚げ）】


【日本料理チーム：生ハムとル・レクチェのサンドイッチ＆スイーツ春巻きラビオリ風】


【健康調理チーム：ル・レクチェのプレート】


【パティシエチーム：フロマージュ ル・レクチェ】


本選は、ガトーシェフ(有)三昧堂 高井シェフ他、外部の方をお招きしました。
厳正なる審査の結果・・・

中国料理チーム（シェフ学科2年）が
最優秀賞に輝きました



【（左より）福田圭輔くん（明鏡高校出身）、菱田敏弘くん（西新発田高校出身）、町田康太くん（高志高校出身）】

今回の様子は、各TV局にて放映されます。
詳しいことがわかり次第お知らせしますね