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早速なのですが、今回のブログは新・一年生の和菓子の実習を書いていこうと思います。

Food入学して初めての和菓子実習は「赤飯おにぎり」です。





慣れない手つきでしたが、皆一生懸命実習に取り組んでいました。



出来上がりも上手でした。

これからの学生たちの成長が楽しみですね。

]]> 実習 http://food.mydreams.jp/?itemid=6774 Wed, 16 May 2012 19:50:42 +0900 http://food.mydreams.jp/?itemid=6772 今年度から１年生の西洋料理を担当します難波です。
よろしくお願いします。

さて１年生も入学して１ヶ月がたちました．
今回は第一回目の西洋料理実習をご紹介したいとおもいます！



ジャーン！いかがです？
たっぷりの野菜を煮込んだ風味豊かなスープと
自家製のマヨネーズ・しゃきしゃきのスティックサラダです。

みんなチームワーク満点・悪戦苦闘？でがんばりました。
最後のかくし味はみんなの“愛情”
「おいしくな〜れ！おいしくな〜れ！」と願いを込めて
完成で〜す。

最後の試食はみんな大満足でした。

まだまだ始まったばかりですが、これからもっと技術を磨いていきましょう☆]]> 実習 http://food.mydreams.jp/?itemid=6772 Thu, 10 May 2012 12:07:58 +0900 http://food.mydreams.jp/?itemid=6776 今年度も私のブログをちゃんとチェックしてくださいね（＾３＾）＝
宜しくお願いします☆

４月２１日、２２日と二日間、新潟ふるさと村でスイーツフェスタが開催されました。

スイーツフェスタでは、foodの学生が出展されている店舗のお手伝いをさせてもらっています

今回のテーマが「初恋」と言うことで
どのお店もおいしそうな「初恋」のケーキがずらり・・
すごい行列でした。



国際調理製菓専門学校でもスイーツ体験教室を開かせてもらいました。
今回は、越後姫のオムレットを皆で作りました




皆上手に出来ていましたよ（＾＾）☆

販売もさせてもらったんですが、びっくり！！
マスコットキャラクターの「ササダンゴン」がお手伝いしてくれました＾＾；



ササダンゴンかわいいですねー＾＾


おかげさま？で完売！！
買っていただいたお客様、ありがとうございました

また、助手の杉崎先生がラジオに出演しましたよ！

スイーツフェスタのテーマが「初恋」だったので杉崎先生も色々聞かれてました＾＾笑

今回これなかった人もまた次回、秋ぐらいにスイーツフェスタが開催されると思いますので、是非足を運んでくださいね（＾▽＾＠）三


星野でした☆]]> イベント http://food.mydreams.jp/?itemid=6776 Tue, 8 May 2012 13:39:21 +0900 http://food.mydreams.jp/?itemid=6783 宜しくお願いしま〜す。
４月に入学し、約１ケ月が経とうとしています。
緊張感も程よくとれ、笑顔満開といったところでしょうか。楽しみにしていた調理実習も始まり、楽しみながら
実習をしているようです。



１年楽しみです。]]> 実習 http://food.mydreams.jp/?itemid=6783 Mon, 7 May 2012 14:31:32 +0900 http://food.mydreams.jp/?itemid=6754

就職相談室の岡部です。

今年度からＦｏｏｄにお世話になります。

みなさんよろしくお願いいたします。

週末のＦｏｏｄはイベントづくしでした。

学校説明会　ＡＭ／ＰＭ
　
参加してくれた高校生のみなさん

ありがとうございました。

楽しんでくれましたでしょうか。

　
コチラはみなさんが作ったお料理です


そして、

パティシエ学科の学生は「新潟ふるさと村」での

スウィーツフェアです。

各企業のお手伝いをさせていただく部隊と、

学生のスウィーツを販売する部隊に分かれ、

一生懸命頑張っていました。




こんな感じです。





さらにの・・・






スウィーツ体験には


子どもも参加してくれ、大いに盛り上がりました。




学校説明会は毎月開催していますので進路研究中の高校生はぜひ参加してくださいね

他にもFoodはイベントもりだくさん

５月１２・１３日には「古町どんどん」にFoodの学生が参加します

みなさんぜひ足を運んでください


以上、岡部でした！！









]]> イベント http://food.mydreams.jp/?itemid=6754 Mon, 23 Apr 2012 13:50:42 +0900 http://food.mydreams.jp/?itemid=6752

集団調理・日本料理担当の本間です


今日は2年健康調理で今年度始めて校内給食販売を行ないました

今年度は、注目話題も取り入れた授業も行ないつつ
調理技術も上げ、人間力もアップさせ就職活動でも勝ち抜く為に
タニタの社員食堂メニューを作りました。
2年生になりみんな真剣に取り組んでいました。


]]> 実習 http://food.mydreams.jp/?itemid=6752 Fri, 20 Apr 2012 17:25:45 +0900 http://food.mydreams.jp/?itemid=6741
Food入学アドバイザー若槻です

春になり少しずつ暖かくなってきましたね(＾＾)
新学期もスタートし、新たな気持ちで取り組めるこの季節

Foodメルマガで食に関する豆知識を身につけてみませんか？

Foodメルマガではためになる食の豆知識をクイズ形式でお伝えしていきます！

☆クイズに答えてプレゼントをGETしよう☆
メルマガが送られてきたら、クイズの答えを送信しましょう！正解者の中から抽選で２名様に学校説明会参加時にFoodオリジナルプレゼントを差し上げます！
（なお、クイズの答えを送信後、返信のなかった方は残念ながら今回は当選となりませんので、ご了承ください。）
では、皆さんのご登録お待ちしておりま〜す♪♪


これでキミも食の豆知識王

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]]> イベント http://food.mydreams.jp/?itemid=6741 Thu, 19 Apr 2012 13:16:50 +0900 http://food.mydreams.jp/?itemid=6721 お知らせです

４月２１日（土）・２２日（日）の２日間

新潟ふるさと村で『スイーツフェスタ』が開催されます
ヽ(◎´∀｀)ﾉゎ──ィ!!

　

　
※コチラは昨年のスイーツフェスタの様子です★


『スイーツフェスタ』とは・・・・

ＦＭ新潟さん主催のスイーツイベント

新潟県内の有名パティスリーが日替わりで１４店も出店

今回のテーマは「越後姫を使った『初恋』スイーツ」ということで
苺のスイーツがたくさん販売されるそうです

Ｆｏｏｄの学生も各お店の販売をお手伝いや、
デコレーション体験教室を開催します

会場内では他にも様々なイベントをおこなっています
今週末はぜひ新潟ふるさと村へ]]> イベント http://food.mydreams.jp/?itemid=6721 Mon, 16 Apr 2012 13:55:57 +0900 http://food.mydreams.jp/?itemid=6713

入学したばかりの１年生も今日は
新品のコックコートを着て初の実習授業です

私がおじゃましたのは１年B組の日本料理実習



先生が『出汁』について実演を交え説明中。
実習室いっぱいに『出汁』の香りがただよっていました



続きまして・・・・

　
豆をつかんで移動する
正しいお箸の持ち方が大切です！！

　
みんな真剣

　
先生や友達と競争


得意気にカメラ目線！？


最後は使用した実習室の掃除の仕方について学びます

　
ホワイトボードにびっしり
掃除のマニュアルが書かれています

調理実習室は衛生第一
これだけしっかり掃除をしているからFoodの実習室は
いつでもピッカピカ

　
みんな協力して無事に１回目の実習を終えました



１週間お疲れさまでしたまた来週も頑張りましょう

]]> 実習 http://food.mydreams.jp/?itemid=6713 Fri, 13 Apr 2012 18:34:56 +0900 http://food.mydreams.jp/?itemid=6612

Food卒業生は、とにかく学校によく遊びに来てくれます
「ちょっと、寄ってみました・・・」などなど。

就職（仕事）に関する話（相談）をすることが多いのですが、そこにはある仕組みが・・・

実は昨年、卒業生向けホームページを開設したんです
そこには、卒業生向けの求人情報が・・・

Food（NSG）卒業生でなければ、あまり必要のないサイトかもしれませんが、
興味があればのぞいてみてくださいね
↓
http://mydreams.jp/kouyukai/

そんな影響があるのかないのか、とにかくFood卒業生の来校は頻繁です
それが、なによりも嬉しいんです

Food卒業生の皆さん
このブログ見てたら、また遊びにきてね〜



]]> 就職 http://food.mydreams.jp/?itemid=6612 Thu, 12 Apr 2012 15:20:03 +0900